Người phụ nữ 36 tuổi mắc ung thư dạ dày, bác sĩ trách đừng để lâu 3 thực phẩm này kẻo thành thuốc độc

Cô Chang, 36 tuổi ở Trung Quốc, chỉ mua thực phẩm một lần mỗi tuần do công việc bận rộn. Cô thường để nguyên liệu lâu trong tủ lạnh để tránh lãng phí và nấu nhiều hơn để hâm lại khi cần. Gần đây, cô gặp phải các triệu chứng khó chịu như chướng bụng và buồn nôn. Ban đầu, cô nghĩ mình bị bệnh dạ dày và tự mua thuốc, nhưng tình trạng không cải thiện. Khi đi khám, bác sĩ xác nhận cô bị ung thư dạ dày, có thể liên quan đến việc ăn thức ăn thừa và bảo quản thực phẩm quá lâu.

Bác sĩ Gao Jiankai, Phó khoa Cấp cứu Bệnh viện Nhân dân Trịnh Châu, Trung Quốc, cho biết tủ lạnh không có khả năng khử trùng và nhiều vi khuẩn như Salmonella, Shigella, Yersinia và Listeria vẫn có thể phát triển trong đó, gây hại cho sức khỏe. Ông cảnh báo rằng ba loại thực phẩm nên tránh bảo quản lâu trong tủ lạnh là:

1. Thực phẩm giàu tinh bột: Như bánh ngọt, gạo, ngô dễ bị nấm mốc và sinh ra aflatoxin, chất gây ung thư.

2. Hải sản và thực phẩm tươi sống: Nếu để lâu, có thể mất protein và tạo điều kiện cho vi khuẩn Listeria, gây ngộ độc và các bệnh nghiêm trọng.

3. Quả hạch: Các loại như đậu phộng, hạnh nhân nếu để lâu cũng dễ bị nấm mốc và sinh ra aflatoxin.

Nguồn: TOPick.

Source: https://kenh14.vn/nguoi-phu-nu-36-tuoi-mac-ung-thu-da-day-bac-si-trach-dung-de-lau-3-thuc-pham-nay-keo-thanh-thuoc-doc-215241127095917855.chn